高行美

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漢代展館則展示有用巧克力制成的石榴、葡萄等通過絲綢之路傳播而來的水果。移步至唐代展館更覺意趣十足，“長安城108坊里并無可可坊，但我們經常設想，如果唐代那時有巧克力，也許會很受歡迎。本館特意打造了可可坊，在坊中暢游，幻想詩仙李白也許正端著一杯熱巧迎面走來，對飲杯中可可，吟唱詩歌?！鼻煽肆Σ┪镳^館長宋偉麗說。

“展品均是根據西安的歷史文化特別定制的，90%的展品為首次創作。因大多展品為文物復刻，我們希望能以最嚴謹的態度和工藝致敬歷史文物，整體細節要求較高、制作難度較大。館內日常溫度、濕度等也需嚴格控制，避免巧克力融化或變質?！彼蝹惐硎?，為了讓更多人看到巧克力的可塑性，制作人員花費大量時間精力，嘗試用巧克力復刻千年歷史，致敬盛世文明。

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